Cách làm nộm hoa chuối thơm ngon bổ dưỡng mà vô cùng đơn giản

Đối với người dân Việt Nam thì hoa chuối là loại thực phẩm vô cùng quen thuộc. Bởi lẽ hoa chuối được sử dụng làm nhiều món ăn yêu thích như: món xào, luộc, nấu mẻ,… Chắc nổi tiếng nhất đó là món nộm hoa chuối, món ăn vừa ngon vừa bổ mà lại cực kì dễ làm. Hãy cùng mình tìm hiểu về cách làm nộm hoa chuối để thưởng thức món ăn ngon này nhé.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu làm nộm hoa chuối

– 1 bắp hoa chuối

– 1 củ cà rốt

– 100g giá đỗ

– Tai heo ( thịt bò khô, thịt gà khô,..). Thường thì nộm hoa chuối sử dụng tai heo sẽ khiến món ăn thêm ngon và đậm đà hơn.

– Lạc rang, rau răm, rau mùi.

– Gia vị: muối, đường, mì chính, nước mắm, dấm, gừng bằm, tỏi bằm, chanh tươi, ớt.

2. Hướng dẫn cách làm nộm hoa chuối

– Đầu tiên với tai heo đem đi rửa sạch, dùng nước muối hoặc dấm để khử mùi hôi.

– Cho thịt vào nồi nước luộc chín rồi với ra thái mỏng miếng vừa ăn.Thịt sau khi thái đem đi ướp nước mắm, đường rồi trộn đều.

– Hoa chuối mua về lột bỏ lớp già ở phía bên ngoài, phần bên trong mang đi thái sợi nhỏ rồi ngâm nước muối khoảng 15 phút sau đó vớt ra cho ráo nước. Khi chọn hoa chuối nên chọn những chiếc còn non vì chiếc già sẽ bị đắng và cứng. Để hoa không bị thâm khi ngâm nước muối vắt thêm một vài giọt nước chanh bạn nhé.

– Cà rốt mang đi gọt vỏ rửa sạch, rồi thái nhỏ thành từng sợi.

– Giá đỗ mang đi rửa sạch, để giá trông thêm đẹp và bắt mắt bạn có thể loại bỏ bớt phần rễ đi.

– Lạc sau khi đã được rang đều mang đi xát bỏ vỏ rồi đem giã nhỏ. Không nên giã quá nát lạc bạn chỉ cần giã làm sao cho miếng lạc vỡ ra làm 2 hoặc 3 là được.

– Rau thơm mang đi rửa sạch có thể thái nhỏ.

– Sau khi các bước chế biến nguyên liệu đã xong bây giờ là công đoạn quan trọng để tạo ra một món nộm hoa chuối thơm ngon. Cho giá đỗ, hoa chuối, cà rốt, tai heo vào một tô vừa. Thêm gia vị : muối, đường, nước mắm, gừng, tỏi và giấm một lượng vừa khẩu vị của bạn vào chiếc tô rồi trộn đều chúng lên.

Đợi khi đã ngấm gia vị trong khoảng thời gian 15 phút bạn mang món ăn bầy ra đĩa. Để món ăn trở nên đẹp mắt bạn rắc một ít rau đã chuẩn bị lên đĩa cùng với lạc đã được giã nhỏ.

Món nộm hoa chuối thơm ngon bổ dưỡng

Mách nhỏ:

Nếu bạn là một người thích ăn cay, bạn đập dập thêm 1 ít tỏi cùng với ớt tươi rồi trộn đều lên ăn rất ngon.

Hoa chuối nếu bạn không sử dụng hết để làm nộm, sau khi đã được thái mỏng và ngâm nước muối bạn có thể cho vào tủ lạnh để sử dụng cho lần sau nhé.

Trên đây là cách làm nộm hoa chuối cực kì đơn giản và thơm ngon. Bạn còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào làm cho cả gia đình thưởng thức thôi nào.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *